Vrba.NET

Jsem již zcela aklimatizován na souši - na řadě je pro změnu cyklistika : ), ale na něco jsem zapomněl. Když nám jednou na lodi v Belize servírovali oběd, všiml jsem si, že jeden z místních instruktorů nejí maso - v tomto případě kuře. Když jsem se ho na to zeptal, odpověděl, že není vegetarián, ale je na ostrově prostě kuřat přejezený. Konverzace pokračovala a stočila se na ryby. Odpověděl, že ryby také nejí a tím to tenkrát skončilo. O pár dnů později jsme s ním byli na večeři a on si dopřával suši - tuňáka a lososa. To mi nedalo a zeptal jsem se znovu. Bylo mi vysvětleno, že v podstatě nejí místní ryby, tzn. snappers, groupers, snooks, apd. Losos pochází většinou z farem a tuňák je deep water fish. Jednalo se o conflict of interest... Vysvětloval mi, že za 10+ let, co žije na ostrově, zaznamenal viditelný úbytek ryb (nám připadalo, že jich bylo pořád dost) a když se ho některý starší turista-potápěč občas zeptá, kde jsou všechny ryby, odpovídá otázkou - co jste měl včera k večeři? Jelikož mám ryby (na másle) rád, začal jsem mít, poté, co jsem nahlédl do jejich světa (při mé druhé exkursi do podmořského světa jsem byl obklopen několika, zhruba tříčtvrtěmetrovými groupery [to jsou *skutečné* ryby, ne ten akvarijní potěr :)], kteří nás se zájmem sledovali kolem), trochu výčitky a ten večer jsem si objednal hovězí... V následujících dnech jsme o tom doma měli diskusi a rozhodli jsme se ryby, které už i tak jíme méně a vybíravěji - především ze zdravotních důvodů, ještě více omezit. Každopádně můj výběr v rybárně již neprobíhá pouze na základě kulinárních kritérií.